Frutta e Verdura per non invecchiare

ottobre 15, 2014

Frutta e Verdura per non invecchiare

Yan Qu, responsabile dello studio della Qingdao University (Cina), pubblicato sulla rivista Stroke. ha sottolineato  che un’alimentazione ricca di frutta e verdura è altamente raccomandata perché consente di soddisfare le esigenze dell’organismo in termini di micronutrienti (vitamine e minerali), macronutrienti (carboidrati, proteine e grassi) e fibre senza influenzare in modo significativo l’apporto totale di calorie introdotte con il cibo. Per quanto riguarda più nello specifico l’ictus, i benefici di una dieta ricca di questi alimenti si basa sulla capacità di tenere sotto controllo la pressione sanguigna e di migliorare la funzionalità dei piccoli vasi sanguigni, ma non solo. Infatti frutta e verdura esercitano effetti positivi anche in termini di indice di massa corporea, circonferenza alla vita, colesterolo, infiammazione e stress ossidativo, tutti fattori che possono influenzare l’invecchiamento ed il rischio di ictus.
Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità aumentare il consumo di frutta e verdura fino a raggiungere i 600 grammi al giorno è un’efficace strategia preventiva.