Anti Aging, Funghi e Vitamina D

Posted by on Luglio 16, 2014

Anti Aging, Funghi e Vitamina D

In Europa vi  è un epidemia di carenza di vitamina D; meno del 5% raggiungono un livello nel sangue di 40-50 ng/ml oggi considerati ideali, mentre la maggior parte è collocata fra i 5 ed i 20 ng/ml.
La diffusa carenza di Vit. D è un fattore che accelera i processi di aging fisico e mentale incluso il decadimento cognitivo. Interessante a questo proposito la notizia della Boston University pubblicata sulla rivista 
Dermato-Endocrinology secondo la quale i funghi esposti al sole per 60 minuti prima di cuocerli e mangiarli  si arricchiscono di vitamina D diventando un integratore naturale di questa vitamina.